Maeve.

Maeve is een casual fine-dining restaurant in Utrecht. Duurzaam, lokaal, vers, verfijnd. Het restaurant is gevestigd in een karakteristiek rijksmonument aan de Kromme Nieuwegracht in Utrecht, op steenworp afstand van de Dom. Bij Maeve geniet je van een gastronomische totaalbeleving in een sfeervolle ambiance. De zaak is in handen van het horecakoppel Tommy Janssen en Vera Voorend, een ambitieus horeca koppel met jarenlange ervaring in toprestaurants.

 

 

Over Tommy Janssen

Tommy’s keuken kenmerkt zich door frisse, lichte gerechten met veel groente-bereidingen en lokale producten. Voor de allermooiste producten wordt samengewerkt met lokale boeren, vissers, jagers, kwekers en tuinders. Tommy laat zich inspireren door het seizoen en producten van Nederlandse bodem.

 

 

Dit is de reden dat Maeve heeft gekozen voor Annoncer

De reden dat Maeve met Annoncer is gaan werken is: professionaliteit, gebruiksvriendelijkheid voor het (internationale) team, de koppelingen met de huidige kassa- en reserveringsystemen, toepassing voor het fine-dining segment en het verzamelen van relevante data/inzichten. Ons keukenteam bestaat onder andere uit Oekraïense en Griekse nationaliteit, daarnaast heb ik een poule van parttime studenten opgeleid, waardoor een duidelijk en overzichtelijk systeem een must is. Daarnaast heeft het team van Annoncer een zeer professionele aanpak, van de trainings dag tot aan de dag van installatie/livegang waarbij ze tijdens het servies op locatie aanwezig zijn.

 

Restaurant Maeve
Restaurant Maeve
Restaurant Maeve
Utrecht, Nederland
Gastronomy
Chef Tommy Janssen
Maeve

3 vragen aan Tommy Janssen.

 

Wat is je favoriete functionaliteit in Annoncer en waarom?

De timeline, hiermee kun je precies nagaan wat/wanneer is meegegaan.

 

Wat heeft Annoncer betekend voor jullie?

Annoncer brengt overzicht, duidelijkheid, rust en focus voor het gehele team. Hiermee kunnen we de juiste snelheid timen van het servies.

 

Wat zou je graag willen vertellen aan iemand die overweegt om Annoncer aan te schaffen voor zijn/ haar restaurant?

Annoncer brengt ons eigenlijk alles wat wij nodig hebben in onze zaak: overzicht, duidelijkheid, rust en focus voor het gehele team. Probeer Annoncer een week en je wilt niet meer zonder.

Over de samenwerking.

We praten je graag bij over wat Annoncer voor jou betekend.